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お米のプロと共同企画極(きわみ)シリーズ
お米のプロと共同企画!お米を美味しく食べる「極 シリーズ」

「極 シリーズ」は、全米販(全国米穀販売事業共済協同組合)とお米マイスターという、いわば「お米のプロ」とつくった、お米を美味しく食べるための工程を、暮らしの中に簡単に取り入れられるシリーズです。





【NEW】 「お米は生ものと同じ」 正しい保存でおいしさ長持ち − 「極 お米保存袋 K737」
お米のプロの方と開発した、お米をおいしく保存できる袋です。
ジッパー付きで光・空気・臭いを通さず密封することで、お米の鮮度保持を極めました。3kg用×2枚入りです。


極(きわみ)お米保存袋K737



美味しく炊くには、まずは「量る」ことから − 「極 お米計量カップ K694」
お米のプロの方から、お米を美味しく炊くには、正確な計量が重要だと教えていただき「極 お米計量カップ」が生まれました。
米びつ底のお米がすくいやすいように、フチを薄くまっすぐにしています。柄が長く、持ちやすい形で、2キロ袋に入ります。段差と大きい数字で目盛りも見やすくするなど、お米の計量のしやすさを極めたカップです。

※お米を計量する際は、菜ばしなどですり切るのが最も良い方法。


極お米計量カップK694



お米をやさしく「とぐ」 − 「極 お米とぎ K679」
お米を洗うのは表面についている「ぬか」をとるためで、最近は精米技術が発達しているため、お米はやさしく洗うのがコツです。
「極 お米とぎ」の先端部分は、お米にもお釜にもやさしい、やわらか素材のエラストマーを使用しています。
スピーディーに水切りできるスリット付きなので、水を切りつつ、こぼれたお米をキャッチしてくれます。

ご飯を美味しくする米とぎ方法
お米が全部浸かるくらいに水をいれ、軽く1〜2回かき混ぜ、素早く水を捨てる。
水がない状態で20回程度かきまわし、水を入れてひと回しし、水を捨てる。これを2〜3回繰り返す。

極お米計量カップK694



炊き立てのご飯を「シャリ切り」でさらに美味しく − 「極しゃもじ K650」
お米のプロの方たちと、使いやすいしゃもじについて打ち合わせをする中で、出てきたキーワードが、「シャリ切り」。「極しゃもじ」は、炊き上がったご飯を美味しく食べるための大事な手順である「シャリ切り」のしやすいしゃもじです。
密な配置のエンボス加工でご飯が付着しにくい「エンボス加工」。
ヘラ面は、先端の薄さとご飯に入りやすい角度を追及し、お米をつぶすことなくスムーズに混ぜることができます。
また、熱い釜の中でも炊き立てのご飯を底からしっかりシャリ切りできるように、ヘラ面が長くなっています。
丸みを帯びた持ちやすいグリップと、置いた時に先端が浮くように突起がついているのも特長です。

シャリ切り…「シャリ切り」とは、炊きあがったご飯をほぐして余分な水分を飛ばすこと。粒にハリのあるご飯になります。


【メール便・送料150円】マーナ極しゃもじ K650



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